Cuatro cócteles para celebrar el Día del Pisco

Cuatro cócteles para celebrar el Día del Pisco

Cada cuarto domingo de julio se celebra el Día Nacional del Pisco y este año a su vez, celebramos 200 años de la independencia del Perú, para lo cual amerita una doble y gran celebración.

En este nota dejamos cuatro razones para salir de casa y visitar las mejores barras en Lima. Compartimos cuatro cócteles a base de Pisco Tabernero de dos restaurantes de renombre.

COSTANERA 700
Bartender Luis Bello
costanera700.pe

* Maui 700
Este cóctel es una adaptación de la coctelería Tiki reemplazando el Ron por el Pisco.
Ingredientes: 2 0z. de Tabernero Tres Cepas Mosto Verde, hojas de hierba buena, licor de durazno, 1 0z. de jarabe de goma, 1/2 0z. de zumo de limón, 2 0z. de zumo de piña, hielos en cubos.
Cristaleria: Vaso Tiki
Decoración: Frutas deshidratadas de Toronja ó Naranja, pencas de piña, hojas de romero y flor comestible.
Preparación: Vierte las hojas de hierba buena, licor de durazno, jarabe de goma y zumo de limón en una coctelera y machacarlo hasta que los ingredientes queden integrados. Agregar el zumo de piña y el Pisco Tabernero Tres Cepas Mosto Verde. Agregar hielo y hacer un doble batido hasta arriba . Al vaso Tiki le agregamos un poco de hielo, lo batimos 8 a 10 seg y a la hora de servir hacer un doble colado y decorar.

* Cóctel Geisha
Este es un cóctel exótico que tiene una mezcla aromática y frutal, que lo hace ideal para el paladar femenino.
Ingredientes: 2 0z. de Tabernero Tres Cepas Mosto Verde, 1 0z. de Sirope, frambuesa, fresas y maracuyá, bitter de frutos rojos, hielos en cubos.
Cristalería: Copa de Martini
Decoración : Frambuesas y naranja deshidratada
Preparación: Vierte las frambuesas, fresas, maracuyá, bitter de frutos rojos y sirope en la coctelera y machacarlo hasta que los ingredientes queden integrados. Agregar el Pisco Tabernero Tres Cepas Mosto Verde, hielo y le hacemos un doble batido hasta arriba . Agregamos un poco de hielo, lo batimos 8 a 10 seg y a la hora de servir hacer un doble colado y decorar.

LA CUADRA DE SALVADOR STEAKHOUSE – BARRANCO
Jefe Bartender Gino Guerrero
lacuadradesalvador.com

* Zamboni
Es la receta tradicional del famoso Negroni, adaptada a la coctelería peruana, demostrando que nuestro emblemático pisco nacional es un destilado versátil.
Ingredientes: 1 0z. Pisco Tabernero Edición Limitada Acholado, 1/2 0z. Aperol, 1/2 0z. Campari, 1 0z. Vermouth Rosso, 1 unid de hielo ice ball.
Cristaleria : Vaso Old Fashion
Decoración: Piel de Naranja
Preparación: En un vaso coctelero agregar todos los ingredientes y mezclar generosamente hasta que estén integrados. Coloca el hielo en la cristalería y vierte el contenido a través del colador. Exprime ligeramente la piel de naranja sobre el cóctel y dejar en el interior.

* Pisco Mule
Una adaptación al famoso cóctel hecho a base de Vodka y es reemplazada por Pisco, logrando ese factor extra fresh que pide la receta original.
Ingredientes: 2 0z. Pisco Tabernero Edición Limitada Quebranta, 1/4 Oz. Zumo de limón, 1 und ginger beer, hielos al gusto.
Critaleria :  Taza de cobre
Decoración : Hierba buena y pieles cítricas.
Preparación: Llena la taza con hielos y vierte el Pisco. Completar con ginger beer y agregar el zumo de limón. Mezclar generosamente. Decorar.

Celebra el Día Nacional del Pisco este 25 de Julio con un delicioso cóctel puro en casa o en tu barra favorita.

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